SASABIO | innovazione chimica

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innovazione chimica

15 Mar

Video Seminario – 2° Work Package DIIN UNISA – Trasformazione dei principali prodotti freschi.

Trasformazione dei principali prodotti freschi: cipolle, carciofi, indivie, zucchine, carote, fagioli e cavoli in prodotti trasformati innovativi tra cui: essiccati, succhi detox, conserve e confetture. Responsabile tecnico-scientifico del progetto: Prof.ssa Marisa Di Matteo Responsabile UNISA: Prof.ssa Donatella Albanese...

15:55 / innovazione chimica

24 Dic

Video Seminario – 2° Work Package DIIN UNISA – Essiccati di Cipolla e Succhi Detox

Attività di ricerca (Work Package 2) svolta dal Dipartimento di Ingegneria Industriale dell'Università degli studi di Salerno: Preparazione ed ottimizzazione di Essiccati di Cipolla Determinazione di Succhi Detox Video Primo Seminario del Dipartimento di Ingegneria Industriale UNISA ...

10:06 / innovazione chimica