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SASABIO | Video Seminario – 2° Work Package DIIN UNISA – Trasformazione dei principali prodotti freschi.
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Video Seminario – 2° Work Package DIIN UNISA – Trasformazione dei principali prodotti freschi.

15 Mar Video Seminario – 2° Work Package DIIN UNISA – Trasformazione dei principali prodotti freschi.

Posted at 15:55h in innovazione chimica by

Trasformazione dei principali prodotti freschi: cipolle, carciofi, indivie, zucchine, carote, fagioli e cavoli
in prodotti trasformati innovativi tra cui: essiccati, succhi detox, conserve e confetture.

Responsabile tecnico-scientifico del progetto: Prof.ssa Marisa Di Matteo

Responsabile UNISA: Prof.ssa Donatella Albanese